Ouça: Quanto tempo armazenar o vinho após aberto?

Dúvida de hoje: depois que eu abri o vinho e não tomei a garrafa inteira, quanto tempo eu posso deixar ele aberto?

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Passeando por Bordeaux (Folha de SP)

Quando pensamos em Bordeaux, logo nos vêm à mente os grandes tintos, feitos à base de cabernet sauvignon, encorpadões e raros. Mas, na verdade, estamos pensando no Médoc, a região ao norte da cidade de Bordeaux. É lá onde foi realizada a classificação de 1855 que deu origem aos “grand crus classés” , ou seja, propriedades classificadas e agrupadas de primeiro a um quinto nível (de “première” a “cinquième” “grand cru classé”).

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Folha de São Paulo

ERREI!!!!: no terceiro parágrafo, quando menciono a “comuna mais setentrional” estou me referindo a St.-Éstephe. St.-Julien é que fica mais ao sul, entre Pauillac e Margaux. 

Ouça: A temperatura ideal dos vinhos.

Mais sobre o serviço do vinho! Aprenda qual é a temperatura correta para cada estilo.

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