CURSO BÁSICO DE VINHOS

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Programação Agosto/Setembro do Ciclo das Vinhas

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Livraria só de Vinhos na Escola do Vinho

 

Ciclo das Vinhas - Escola do Vinho e Livraria especializada. Rua maria figueiredo, 305 Paraiso 3284 3626

 

É com imenso prazer que uso este meu espaço para contar para vocês que, além das atividades da Escola, de cursos para profissionais e amadores, da nossa biblioteca, já referência em termos de vinho, estamos inaugurando, dentro da escola, uma livraria especializada em livros de vinhos.

Estamos com 40 títulos e a ideia é crescer bastante. Já temos todos os livros que eu considero importantes e que estão publicados em português e disponíveis no Brasil. O mais importante deles, a meu ver, é o Atlas Mundial do Vinho, de Hugh Johnson e Jancis Robinson  . Gosto muito também do Guia Zahar de vinhos do mundo todo: é pequeno, bem ilustrado e bastante completo, tanto a versão “do mundo todo” como a versão só de vinhos Franceses. Outro livro referência é “O Gosto do Vinho” de Émille Peynaud, juntamente com o Jaques Blouin. É uma bíblia da degustação: explica todos os fenômenos e processos que ocorem na degustação, em nosso nariz, na boca no nosso cérebro e, claro, o que influencia os vinhos para que cheguem àquelas características. Aí temos guias de vinhos, o do Manoel Beato, do Hugh Johnson, vai chegar já já uma leva do guiazinho das barganhas até U$ 25 do Robert Parker, enfim, novidades estarão sempre chegando.

Estamos na rua Maria Figueiredo, 305, no Paraíso, em SP. Se quiser dar uma ligada antes para checar se temos algum título que queira, não hesite. 11. 3284 3626

Abaixo, alguns títulos, com os preços das livrarias (à direita) e, os mais baixos, à esquerda são os nossos preços.

A Arte de Degustar o Vinho – Enrico Bernardo	65,00	70,00
A Arte de Fazer um Grande Vinho ..- Edward Steinberg	45,00	58,90
A Bíblia do Vinho –  Karen Macneil	79,00	89,90
A cozinha e seus Vinhos – Saul Galvao	69,00	79,00
A chave das Vinhas – Le Clef des vignes	48,00	50,00
A Experiência do Gosto – Jorge Lucki	32,00	49,00
Atlas Mundial do Vinho – Hugh J e Jacis R	128,00	139,90
Bebida, Abstinência e Temperança – Henrique C	51,00	55,00
Champanhe – Don Kladstrup e Pete Kladstrup	35,00	39,00
Confissões de uma amante de Vinhos – Jancis Robinson	40,00	42,00
Curiosidades Sobre Vinho – Pamela V Price	49,00	55,00
Enogastronomia – Deise Novakoski	54,00	59,00
Guia de vinhos Larousse – Manoel beato	28,00	29,90
Guia de vinhos 2008 – Hugh Johnson	25,00	14,90
História do mundo em 6 copos – Tom Standage	43,00	46,00
Le Cordon Bleu – Le Cordon Blue	154,00	159,00
O admirável mundo do Vinho – Aguinaldo Zackia Albert	49,00	56,00
O Gosto do Vinho – Émille Peynaud	105,00	125,00
O Vinho mais caro da História – Benj. Wallace	36,00	39,90
Os sabores do Alentejo – Aguinaldo Z Albert	49,00	55,00
Os sabores do Douro – Marcelo Copello	63,00	67,00
Os Segredos do Vinho – Jose O A do Amarante	175,00	189,00
Porto, um Vinho e sua Imagem – C. Cabral	85,00	90,00
Presença do vinho no Brasil – Carlos Cabral	45,00	50,00
Sem Segredos – Matt Skinner	64,00	66,00
Vinho – Castas, regiões produtoras e serviço- Deise Novakoski	43,00	47,00
Vinho – Como comprar, escolher e degustar- Matt Skinner	56,00	59,00
Vinho e comida – J. Simmon	87,00	92,00
Vinho e gastronomia – C Cabral e Carlos Milreu	42,00	44,00
Vinho e gastronomia – Importado	42,00	44,00
Vinho e Guerra – Don Kladstrup e Peie Kladstrup	42,00	44,00
Vinhos de Butique – Neal I. Rosenthal	35,00	39,90
Vinhos do Mundo – Sylvie Girard	93,00	99,00
Vinhos do Mundo Todo – Jorge Zahar	72,00	79,90
Vinhos Franceses – Robert Joseph	49,00	59,90
500 Vinhos Tintos	42,00	44,90

Estudar vinhos em Dezembro!

Tem aulas legais para harmonizar com Peru e como escolher o Espumante Ideal! Olha aí.

Vinho, picanha e planejando 2011

Sommellerie para Enófilos – Inscrições Abertas!!!

Quer saber tudo o que os sommeliers sabem? Quer estudar viticultura, enologia de brancos, tintos, espumantes, vinhos de sobremesa. Quer aprender a degustar, entender os estilo de vinho de todas as regiões produtoras do mundo? Então este curso é para você. De Janeiro a unho de 2011.

Em todas as aulas temos a parte teórica, degustação de vinhos e harmonização. Dá uma olhada na programação. Para visualizar melhor,  clique na imagem. Teremos uma palestra no dia 25 de outubro para tirar dúvidas sobre este curso e o de formação profissional (programação aqui). Para mais info: contato@alexandracorvo.com.br

Para Degustar em Outubro

Ainda temos vagas para a Palestra sobre os Cursos de 2011 e para a aula de harmonização de Picanha com vinhos. Os curso básico tá lotado.  Dá uma olhadinha na programação de Outubro.