Segredos para 2014 (Folha de SP)

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folhaSegredos para 2014

Quando comecei a escrever esta coluna, me dei conta de que ela seria publicada em 1º de janeiro. Me perguntei: quem vai ler jornal neste dia? Bem, você está aqui comigo!

Estamos no feriado conhecido lindamente como Confraternização Universal, que seria também aniversário do meu avô José Luiz, nascido neste dia em 1901.

Então, decidi compartilhar segredinhos com você: minhas surpresas favoritas de 2013.

Uma delas é interessante pela uva. Seu nome, Xarel-lo, parece originar-se do italiano “chiarello”, por dar um vinho clarinho.

No entanto, essa uva, famosa pelos cavas, é catalã na origem e no caráter: dá um branco imponente.

Depois, conheci meu tinto queridinho: a primeira vez que o provei foi com ceviche. Foi uma das experiências mais memoráveis da minha vida profissional e, por que não?, pessoal. Um tinto espanhol -para mim, o vinho do ano- com um peixe feito no ácido do limão! Impensável. No encontro com a acidez cítrica, seu sabor tornou-se mais brilhante e o prato, mais suculento.

Ainda da Espanha, uma boa surpresa de menos de R$ 30, encontrada em um grande supermercado. Vem de Castilla La Mancha, é frutado, gostoso e simples.

Depois, um neozelandês que me foi apresentado por seu enólogo: um jovem brasileiro que morou anos naquele país e é apaixonado pela empresa que ainda representa.

Não só conheci um vinho de fruta vivaz e elegante, mas também ganhei um amigo. Pura diversão.

E o que mais podemos desejar do novo ano que chega senão pura diversão? Meus votos de um 2014 divertido!

Yealands Way Pinot Noir 2010
ORIGEM Nova Zelândia
Aromas de cereja e algo de tabaco doce. Delicado, com fruta leve
QUANTO R$ 44,90
ONDE Pão de Açúcar (tel. 0800-773-2732)

Paco 2011
ORIGEM Navarra (Espanha)
Ameixas pretas frescas geladinhas. Frutosidade no meio da boca e suculência no final
QUANTO R$ 85
ONDE Almeria (tel. 0/xx/11/3492-3204)

Xarel-lo Font Jui
ORIGEM Barcelona (Espanha)
Nariz lembra pera cozida e algo de pedras secas. Na boca também alia cremosidade e estrutura mineral firme
QUANTO R$ 95,60
ONDE Casa Flora (tel. 0/xx/11/2186-7676)

Esencia Syrah – Merlot 2011
ORIGEM Tierra de Castilla (Espanha)
Toque de cravo, carvalho e fruta preta. Taninos firmes, mas frutados
QUANTO R$ 28,80
ONDE Carrefour (al. Pamplona, 1.704, tel. 0/xx/11/3882-0077)

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