O que eu tenho tomado? (Folha de SP)

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O que eu tenho tomado?

Outro dia, no Twitter, um amigo indiano, que também trabalha com vinhos, me perguntou: “O que você tem bebido?”. Tive que parar pra pensar. O que tenho amado beber?

Portugal arrasa na relação qualidade/preço e não falta diversidade por lá. Escolhi uma região em pleno renascimento, ainda desconhecida, o Algarve, e um vinho feito com a uva negramole, pouco conhecida, o que já vale pela curiosidade.

O clima é quente pela influência do Mediterrâneo e, ao mesmo tempo, fresco pela proximidade com o Atlântico. Faz vinhos elegantes, mas cheios de perfumes de frutas maduras e boa riqueza de sabor.

Já a Grécia não para de surpreender. Com suas uvas autóctones, variedade de terrenos e climas, há um sem fim de possibilidades. A uva xynomavro, no norte, dá vinhos tânicos, de cor clara, que podem lembrar um grande tinto do Piemonte, perfeito para cozidos de carne.

A uva agiorgitiko, vista principalmente na denominação Nemea, no Peloponeso, entrega um estilo frutado e amigável, ideal para pratos com molhos perfumados por ervas.

Agora, a assyrtiko, branca, brilha nos solos vulcânicos e calcários da ilha de Santorini. Produz um vinho que os gregos preferem tomar jovem, mas com potencial para passar anos na garrafa. Tem notas de frutos secos e fica mais denso, destacando notas minerais e corpulência.

Por fim, Beaujolais. A primeira coisa que vem à mente é o estilo nouveau, simples e fácil. Nada disso. Na parte norte dessa região, onde há mais granito, dez crus mostram diversidade infinita. São tintos firmes, frutados, terrosos, mas delicados, de caráter jovem, mas sérios. Isso é o que tenho tomado com prazer.

ASSYRTIKO SANTORINI GRANDE RESERVA 2008 TSANTALI
Gigantesca combinação de notas amendoadas, de frutos secos e minerais. Boca ampla com incrível acidez e persistência
QUANTO R$ 95
FreewayEcommerce (www.freewayecommerce.com.br)

BEAUJOLAIS DOMAINE CÔTE DES GARANTS FLEURIE 2010
Frutado, nota terrosa quente. Frutado, com taninos presentes
QUANTO R$ 68
ONDE Casa Santa Luzia (www.santaluzia.com.br; tel. 0/xx/11/3897-5000)

VINHO DO ALGARVE ESPLANADA 2008
Deliciosa mistura de aromas de ervas aromáticas e frutas. Boca gostosa e frutada
QUANTO R$ 53,57
ONDE Casa Aragão (www.casaaragao.com.br; tel. 0/xx/11/2609-8979)

NEMEA BOUTARI 2008
Notas de ameixa preta e tomilho. Boca frutada, cheia, rica e fácil de tomar
QUANTO R$ 58,31
ONDE Vinci Vinhos (www.vinci.com.br; tel. 0/xx/11/3130-4500)

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