Um dos conceitos mais difíceis de entender no mundo do vinho é o “terroir”. Na região da Borgonha, ele é levado ao extremo. Para eles, “terroir” é um pedaço de terra com características climáticas e geológicas tão específicas que ele é diferente daquele outro logo ao lado.
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http://acervo.folha.com.br/fsp/2012/05/16/24//5787012
Tags: borgonha, caderno comida, Folha, vinhos brancos
Alexandra Corvo 
24 de maio de 2012 às 12:48 |
Essa é a minha sobrinha/afilhada! Mto orgulhosa!
16 de junho de 2012 às 8:11 |
..Os terrenos acidentados e com muita e variadas exposições, dá efectivamente a possibilidade de falar em…climat..aliado ao rigor e respeito das normas AOC..resulta no melhor vinho do mundo…