Sabores diferentes da mesma uva (Folha de SP)

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Um dos conceitos mais difíceis de entender no mundo do vinho é o “terroir”. Na região da Borgonha, ele é levado ao extremo. Para eles, “terroir” é um pedaço de terra com características climáticas e geológicas tão específicas que ele é diferente daquele outro logo ao lado.

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http://acervo.folha.com.br/fsp/2012/05/16/24//5787012

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2 Respostas to “Sabores diferentes da mesma uva (Folha de SP)”

  1. Bia Sladen Says:

    Essa é a minha sobrinha/afilhada! Mto orgulhosa!

  2. Fernando Cadete Says:

    ..Os terrenos acidentados e com muita e variadas exposições, dá efectivamente a possibilidade de falar em…climat..aliado ao rigor e respeito das normas AOC..resulta no melhor vinho do mundo…

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