Coisas gostosas da Bienal

A programação gastronômica da Bienal está bem lega. Confiram.

Palestra	Autores	Títulos	Data	Horário
Biblioteca do Vinho: os livros essenciais Participantes: José Ivan Santos;Aguinaldo Záckia Albert, Manoel Beato, Carlos Cabral	José Ivan Santos Aguinaldo Záckia Albert	– Vinhos, O Essencial;O Essencial em Cervejas e Destilados;Comida e Vinho – Sabores do Alentejo;O Admirável Novo Mundo do Vinho;Borbulhas tudo sobre champanhe e espumantes	13/8	17 horas
À Mesa com Eça de Queiroz Participantes: Vitor Sobral, Benjamin Abdala e Elza Miné	Vitor Sobral	– Alentejo, Além-mar: influências e tradição na cozinha (título provisório)	14/8	20 horas
À Mesa com Críticos de Gastronomia Participantes: Arnaldo Lorençato;Josimar Mello; Maria da Paz Trefaut;Danusia Bárbara	Danusia Bárbara	– Guia Danusia Bárbara 2010	15/8	20 horas
Como É Gostoso o Meu Francês Participantes:Claude Troisgros;Emmanuel Bassoleil;Laurent Suaudeau	Emmanuel Bassoleil	– Os Sabores da Borgonha	16/8	14 horas
Criando com Ingredientes Brasileiros Participantes: Carlos Alberto Dória;Janaina Fidalgo;	Carlos Alberto Dória	– Estrelas no Céu da Boca;Com Unhas, Dentes & Cuca; A Culinária Materialista	18/8	20 horas
À Mesa com Gilberto Freyre Participantes: Raul Lody	Raul Lody	– Brasil Bom de Boca;Dendê	19/8	17 horas
À Mesa Com Monteiro Lobato Participantes: Marcia Camargos e Vladimir Sachetta	Marcia Camargos;Vladimir Sachetta	– Monteiro Lobato: furacão na botocúndia; À Mesa com Monteiro Lobato	20/8	20 horas
A Botânica na Gastronomia Participantes: Gil Felippe, Luciano Esteves, Maria Cecilia Tomazzi e Raphael Despirite (chefe restaurante Marcel)	Gil Felippe	– Entre o Jardim e a Horta;No Rastro de Afrodite; Frutas: amor à primeira dentada;Grãos e Semente: a vida encapsulada; Do Éden ao Éden:jardins botânicos e a aventura das plantas; Venenosas: plantas que matam também curam;	21/8	17 horas
Sabores do Brasil em Portugal Participantes: Isabel M. Drumond Braga; Caloca Fernandes; Cristiana Couto; Henrique Carneiro; Paula Pinto e Silva	Isabel M. Drumond Braga Caloca Fernandes Cristiana Couto Henrique Carneiro Paula Pinto e Silva	– Sabores do Brasil em Portugal – Viagem Gastronômica Através do Brasil – Arte de Cozinha – Bebida, Abstinência e Temperança – Farinha, Feijão e Carne Seca	21/8	20 horas

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—–Mensagem Original—–

Palestra	Autores	Títulos	Data	Horário
Biblioteca do Vinho: os livros essenciais Participantes: José Ivan Santos;Aguinaldo Záckia Albert, Manoel Beato, Carlos Cabral	José Ivan Santos Aguinaldo Záckia Albert	– Vinhos, O Essencial;O Essencial em Cervejas e Destilados;Comida e Vinho – Sabores do Alentejo;O Admirável Novo Mundo do Vinho;Borbulhas tudo sobre champanhe e espumantes	13/8	17 horas
Á Mesa com Eça de Queiroz Participantes: Vitor Sobral, Benjamin Abdala e Elza Miné	Vitor Sobral	– Alentejo, Além-mar: influências e tradição na cozinha (título provisório)	14/8	20 horas
Á Mesa com Críticos de Gastronomia Participantes: Arnaldo Lorençato;Josimar Mello; Maria da Paz Trefaut;Danusia Bárbara	Danusia Bárbara	– Guia Danusia Bárbara 2010	15/8	20 horas
Como É Gostoso o Meu Francês Participantes:Claude Troisgros;Emmanuel Bassoleil;Laurent Suaudeau	Emmanuel Bassoleil	– Os Sabores da Borgonha	16/8	14 horas
Criando com Ingredientes Brasileiros Participantes: Carlos Alberto Dória;Janaina Fidalgo;	Carlos Alberto Dória	– Estrelas no Céu da Boca;Com Unhas, Dentes & Cuca; A Culinária Materialista	18/8	20 horas
Á Mesa com Gilberto Freyre Participantes: Raul Lody	Raul Lody	– Brasil Bom de Boca;Dendê	19/8	17 horas
Á Mesa Com Monteiro Lobato Participantes: Marcia Camargos e Vladimir Sachetta	Marcia Camargos;Vladimir Sachetta	– Monteiro Lobato: furacão na botocúndia; À Mesa com Monteiro Lobato	20/8	20 horas
A Botânica na Gastronomia Participantes: Gil Felippe, Luciano Esteves, Maria Cecilia Tomazzi e Raphael Despirite (chefe restaurante Marcel)	Gil Felippe	– Entre o Jardim e a Horta;No Rastro de Afrodite; Frutas: amor à primeira dentada;Grãos e Semente: a vida encapsulada; Do Éden ao Éden:jardins botânicos e a aventura das plantas; Venenosas: plantas que matam também curam;	21/8	17 horas
Sabores do Brasil em Portugal Participantes: Isabel M. Drumond Braga; Caloca Fernandes; Cristiana Couto; Henrique Carneiro; Paula Pinto e Silva	Isabel M. Drumond Braga Caloca Fernandes Cristiana Couto Henrique Carneiro Paula Pinto e Silva	– Sabores do Brasil em Portugal – Viagem Gastronômica Através do Brasil – Arte de Cozinha – Bebida, Abstinência e Temperança – Farinha, Feijão e Carne Seca	21/8	20 horas

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—–Mensagem Original—–

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